近日，云南省临沧市凤庆县郭大寨彝族白族乡的山野间，大片白露花肆意绽放。白露花学名白花羊蹄甲，既可观赏，又是当地人钟爱的时令山野食材，还兼具药用价值。村民采摘新鲜白露花，经去芯、焯水后，凉拌爽口解腻，清煮自带山野清甜，搭配腊肉、蚕豆翻炒炖煮，风味独特。在当地，白露花既是山野馈赠的时令美味，也留住了独有的春日烟火与乡土温情。（张树竹 李璇 周大海）

采摘白露花（视频截图）。

新鲜的白露花（视频截图）。

白露花制作的菜品（视频截图）。