时下，正是辣椒移栽种植的黄金时节。5月12日，走进昭通市威信县麟凤镇柏香村大元子、大坝子村民小组的辣椒种植基地，村民们正分工协作，盖膜、定距、打孔、放苗、覆土……另一旁，柏香村农技人员正指导村民如何高效种植辣椒。

村民们正在进行辣椒移栽（2025年5月12日摄）。

  “我们基地主要种植的辣椒品种是‘七号线椒’，采用就地育秧模式，具有根系发达、病虫害少、成长快的优势。同时，我们严格按照行距1米，株距50厘米的标准来栽种，确保辣椒高产。”柏香村农技人员张启林说。

  以“良种+良技+良法”种植辣椒，不仅能让辣椒产业实现绿色、稳产、增效，还成为了当地群众就业增收的有力抓手。

  麟凤镇采取“企业+村集体+供销社+农户”的模式发展辣椒产业，通过建立标准的辣椒种植示范基地、提供辣椒种子和技术指导、实行保价收购辣椒等措施，确保产业增效、农民增收。

  威信县气候温和湿润，为辣椒种植提供了得天独厚的条件。2023年以来，威信县配套出台系列扶持政策，培育壮大辣椒产业，并在“规划布局、科技创新、延链补链、产销联动、联农带农”等方面发力，通过经营主体自主流转土地、订单收购，采取统一翻耕、统一供种、统一施肥、统一植保、统一销售的“五统一”管理模式，实现传统低效农业的转型升级。2024年，辣椒产量达到2200吨，产值400余万元，今年，威信县又扩大发展规模，从2400余亩发展到5000余亩。

麟凤镇柏香村大坝子辣椒种植基地（2025年5月12日摄）。

  走进位于双河乡偏岩村工业园区的一家公司生产车间内，机器的轰鸣声、流水线的传动声、工人们利落的操作声交织在一起。

  “我负责罐装、抽真空，还有一些机器操作，工资每月有3000多元，比较满意。”村民邹纯友说。车间里，像邹纯友这样进行精深加工的工人就有20余人。每天八小时的弹性工作制让工人们实现就业顾家“两不误”。

  据了解，该公司与长安、麟凤、水田等乡镇签订订单收购，用于制作烧椒松茸酱、松茸脆笋等系列产品，采用“线上+线下”的销售模式，销往北京市、上海市等地。2024年实现产值1200万元，2025年预计产值2000余万元。

  从育苗、管护、加工到销售，威信县已形成了完整的辣椒产业链，让辣椒产业成为撬动乡村振兴、推动群众增收的“新支点”。（白芯、鲁丽）