南华县城市形象主题推介活动现场（6月28日摄）。新华网 李浩 摄

  连日来，随着雨水增多，云南省楚雄彝族自治州南华县山林里的野生菌渐渐冒头，各类可食用野生菌陆续进入市场销售。6月28日，南华县在昆明长水国际机场开展“走，南华捡菌克！”南华县城市形象主题推介活动，种类丰富的南华土特产和热情好客的彝家儿女齐聚于此，吸引众多旅客驻足。

在昆明长水国际机场展示的野生菌（6月28日摄）。新华网发（中共南华县委宣传部供图）

  封山育林育好菌

  据了解，南华县林地面积广阔，森林类型多样，得天独厚的立体气候，孕育出丰富的野生菌资源。在全县近250万亩林地中，生长有不同种类的野生食用菌，适宜松茸生长的林地面积达70万亩，并具有出菇周期长、产量高、质量好等特点。在野生菌产业的支撑下，南华县享有“松茸之乡”“中国野生菌美食县”“中国野生菌之乡”“世界野生菌王国”等美誉。

  在南华县野生菌交易市场，五街镇咪黑们村村民罗兴保带着从百菌园里采摘的几朵新鲜松茸前来售卖。据了解，近年来，南华县建成野生菌保育促繁科技示范基地13片6240亩，封山育菌面积200万亩，制定出台《南华县松茸等食用菌规范化管理暂行办法》，在全省率先实施《松茸采集方法》《牛肝菌采集方法》两项地方标准，深入落实封山育林育菌“七不准”措施和村规民约，推广实施菌山承包经营50万亩、“公司+基地+农户”模式发展10万亩。

南华县城市形象主题推介活动现场（6月28日摄）。新华网 李浩 摄

  强基固本夯菌基

  除了供应本地餐馆，南华县松茸一部分通过村里电商服务站发往全国各地，一部分通过村里收购菌子的商贩运往昆明，并流通至国内外市场，其余菌子则进入南华县野生菌交易市场，集散至各地。

  在南华县，外出收购菌子的“菌里挑一”团队纷纷返回南华县电子商务产业园区，他们熟练地分拣着刚收购的野生菌，然后按照线上销售订单，装入放有冰袋和吸水纸的泡沫箱子里。下午，快递员会准时上门取件，装上冷链车，分发至全国各地，部分城市市民当天就能吃上新鲜的野生菌。

  “菌里挑一”负责人杨国彪说：“2023年，南华县开通南华至昆明长水机场邮航直达专线，新鲜野生菌13小时可达上海、12小时可达深圳。”

  近年来，南华县还创新融资方式，整合资金，规划建设“中国·南华野生菌加工产业园、云南国际食用菌交易中心、中国野生菌产业研发基地”等11个重点项目，全面夯实野生菌产业基础。

南华县野生菌（资料图）。新华网发（中共南华县委宣传部供图）

  延链补链强菌链

  “菌子一出群众就有收入。”罗兴保说，“每年8月上旬，县里都会举办野生菌美食文化节，开山节、菌王争霸、民歌打跳……各式各样的民俗活动轮番上阵，十分热闹。”

  20届野生菌美食文化节的底蕴积累，把“到南华吃菌”变成了时尚，让“吃菌到南华”成为共识。为全方位延伸野生菌产业链，南华县挂牌保护优质野生菌加工企业，发展专业合作社21个，培育加工企业14户、“省级龙头企业”4户，组建野生菌大数据中心，制定企业标准6项，10项产品获有机产品认证，鸡枞保育扩繁，全方位补强野生菌产业链。

  2023年，全县野生菌集散交易量1.218万吨、交易额15.513亿元，同比增长9.67%、17.57%，实现野生菌产业综合产值61.7亿元，“山野小精灵”逐渐成为富民兴县的大产业。（完）

在昆明长水国际机场展示的野生菌（6月28日摄）。新华网 李浩 摄