“过桥米线”作为家喻户晓的云南美食，不仅承载着深厚的文化底蕴，近年来其市场规模也不断扩大。从小米线到大产业，食味“香”和品牌“响”是打造新品差异化和特色化的竞争“利器”。
在此背景下，云天化集团紧扣市场脉搏，在将“云米”系列产品带到老百姓餐桌的同时，充分发挥勐海香米在“种源”上的优势，通过专供稻场和基地的规模化种植，进一步做细、做精、做深产品链，补全曼香云天旗下绿色食品产品线，实现从“云米”的精耕细作到产业多元的梯级进阶，进一步提升产品附加值和“曼香云天”品牌效应。
经过前期市场摸排调研，云天化集团下属曼香云天品牌以当前中青年人士为目标客户群体，考虑快节奏的生活方式并兼顾味蕾需求，与云南官人桥食品有限公司合作开发出了“云南小锅米线（焖肉）”和“云南过桥米线（鸡汤）”两款经典口味米线，打造“高端速食米线”新品，并将快销品与实体餐饮实现精准对标和复刻还原，使曼香云天品牌逐渐清晰化、标签化、品牌化。
云天化集团相关负责人表示，曼香云天要立足“云米”产业培育好新品，既要向新品要效益，也要向品质要品牌，发挥好研、种、产、销全链优势，以做强做大高原特色农业为突破口，保障粮食安全，推动农业绿色发展。（完）（林琳）
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