日前，云南省红河哈尼族彝族自治州建水县举办2022年“文化和自然遗产日”线上线下系列活动，为建水紫陶烧制技艺、铓鼓舞、建水汽锅鸡烹制技艺3个项目14个非物质文化遗产保护传承实践基地授牌。其中，建水禧院酒店被认定为建水汽锅鸡烹制技艺省级传承实践基地。
活动期间，建水县组织紫陶传承人和紫陶企业参与“七彩云南·非遗购物节”活动，通过线上、线下销售紫陶、建水汽锅鸡非遗文旅产品等方式拉动文旅消费，助推文旅产业发展。
活动现场（6月10日摄）。申从亮 摄
建水县是汽锅鸡的发祥地，所用蒸锅为建水紫陶烧制工艺烧制的陶锅。建水禧院酒店制作的汽锅宴在传承建水汽锅鸡历史文化的同时，也让更多游客感受到建水独有的乡愁。
建水县人民政府副县长王心弦表示，2022年“文化和自然遗产日”系列活动是建水县非物质文化遗产保护传承成果的一次大展示，今后将不断加强非遗保护传承工作，积极探索建立多样有效的传承、传播和活化利用机制，充分发挥建水非遗保护的价值引导力、文化凝聚力和精神推动力，把建水文化这张牌做大做强，进一步推动建水文化旅游产业发展。（完）（申从亮 师博妮）
