近日，记者从云南国际咖啡交易中心获悉，2023第八届云南咖啡生豆大赛暨第十一届普洱咖啡生豆大赛报名已开启，至2月28日结束。
大赛将于4月14日正式拉开帷幕。据云南国际咖啡交易中心常务副总经理刘海峰介绍，今年大赛突出“严”字，首先在报名阶段将严格把控参赛企业的资格及参赛豆的质量关，仅限有咖啡种植基地的企业及个人参赛，每个企业最多可有3支咖啡豆参赛，每支参赛豆还须经过云南国际咖啡交易中心质检部的入库检测；其次是对参赛评委进行严格筛选，报名评委不仅要具备Q Grader（国际咖啡品鉴师）资质，还要有多年咖啡行业的从业经验，且业内口碑良好。
据介绍，今年大赛将采用“初赛+决赛”的方式决出优胜咖啡豆。初赛将继续沿用“云杯测”的形式，在全国多个城市招募分赛站点及评委进行评比；决赛将在云南国际咖啡交易中心举行，其间还将举行咖啡论坛活动。
自云南国际咖啡交易中心成立至今，已连续8年举办该项赛事，进一步增强了云南咖啡的品牌认知度，带动了云南精品咖啡的交易活力。（记者 徐瑞 实习生 梁可依）
[责任编辑:
念新洪
]
