江城哈尼族彝族自治县加速推进肉牛产业发展。（卢磊 摄）
普洱市紧紧围绕建成全省重要的高端肉牛产业基地、云南省最大的现代肉牛养殖加工营销基地的发展目标，加强规划引领，健全工作机制，出台支持政策，创新养殖模式，全市肉牛产业实现快速发展。截至2021年末，全市肉牛存栏83.67万头，比2020年增加16.03万头，增长23.69%；能繁母牛存栏33.86万头，比2020年增加10.19万头，增长43.05%，全年产犊牛14.35万头；出栏29.71万头，比2020年增加3.89万头，增长15.06%；肉产量3.45万吨，同比增长15.38%。
为推进肉牛产业高质量发展，普洱市坚持多措并举，形成工作合力。一是建立完善组织和责任体系。成立普洱市加快肉牛产业发展工作专班，统筹协调全市肉牛产业发展工作，并建立市级工作专班运行机制和工作流程，实行挂图作战，按月通报工作进度；各县（区）、乡（镇）也建立相应的工作专班，定期研究解决肉牛产业发展中遇到的问题，各行政村（社区）明确具体负责人，协调推动辖区内肉牛产业发展，做到了工作有人抓、有落实、有成效。二是明确目标分解任务。紧扣到2025年，全市肉牛存栏150万头、出栏量达到80万头，综合产值提高到300亿元的目标，及时分年度把任务分解到各县（区）、乡（镇）、村（社区），做到围绕目标抓落实。三是出台支持政策措施。市级出台了《普洱市加快肉牛产业发展十条措施》《金融支持普洱市肉牛产业发展实施方案（试行）》，2021—2022年每年市财政拿出3000多万元进行奖补；思茅区、澜沧县、宁洱县、西盟县、孟连县、镇沅县也相继出台政策措施，支持肉牛产业发展。四是实施扩群增量工程。采取行业主管部门牵头引牛、组建国有平台公司引牛、与企业合作引牛、发动本地企业引牛等方式，扩大种牛规模。2021年，全市累计到市外引进优良种牛5.12万头。五是广泛开展宣传培训。市农业农村局编写了《肉牛养殖手册》《养牛十问》等实用手册，印发给广大养殖场（户）；组织开展好支持肉牛产业发展政策宣讲和技术培训，做到扶持政策人人知晓，技术培训到村到户，2021年累计培训6700余人次。六是做好品种资源鉴定。2021年江城黄牛遗传资源通过国家畜禽遗传资源委员会认定，并由农业农村部发布公告，既填补了我市肉牛品种资源空白，又为全市肉牛产业全面实施杂交改良奠定了种源基础。
据了解，目前，在多项利好政策措施的扶持下，全市已形成“全民养牛”与适度规模养殖“两条腿”齐头并进的发展模式。2021年末，全市1069个村（社区）中养牛的1004个，占94%；存栏50头以上规模养殖场456（场）个，比2020年增长76.74%；10头以下散养户占85%；建成国家级龙头企业1个，国家级标准示范场4个，省级“绿色食品牌”产业基地1个，市级“绿色食品牌”产业基地1个，县级“绿色食品牌”产业基地2个。（记者 陈景锋）
