从秋日到冬日，从梨树到集市，从鲜果到梨膏，从冷库到餐桌……云南省昆明市呈贡区万溪冲社区的宝珠梨来了一场跨越季节的“旅行”。
万溪冲宝珠梨丰收（9月23日摄）。新华网发（呈贡区融媒体中心 供图）
对于万溪冲社区来说，宝珠梨是当地人致富的“金果果”，一颗梨改变了他们的生活，而他们也将对宝珠梨的情感注入一道道美食中。哪怕过了梨成熟的季节，万溪冲人也能够让这份美味继续留存一整个冬季。
万溪冲宝珠梨丰收（9月23日摄）。新华网发（呈贡区融媒体中心 供图）
每当宝珠梨丰收时，农户们便忙碌起来，当地的集市上也摆满了新鲜的宝珠梨。其味甜汁多，脆爽可口，是当季极受欢迎的水果。此时，当地人也会制作梨膏、梨干等易于储存的食品。
小厨房里，小朋友们正在给宝珠梨削皮，准备制作冰糖雪梨（10月20日摄）。新华网 徐华陵 摄
而没有售卖完的宝珠梨也会进入冷库，除了在冬季陆续进行售卖，万溪冲人也会将鲜果变为餐桌上的一道道美味。在这里，家家户户炖鸡汤都要放入一颗宝珠梨，用于提鲜；冰糖雪梨是孩子们喜欢的甜品，幼儿园的教师也会带着学生亲手体验制作；而农家乐也根据宝珠梨的口味开发了一系列美食，例如宝珠梨八宝饭、宝珠梨圆子、宝珠梨饼、宝珠梨扣云腿、糖醋宝珠梨……
蒸制完成的冰糖雪梨晶莹剔透、香甜爽口（10月20日摄）。新华网 徐华陵 摄
来这里吃饭的游客也会点上一两个关于梨的菜，再来一壶梨汁，这便是万溪冲的味道。而在幼儿园及万溪梨镇内，关于宝珠梨的文化也通过读绘本、做手工、绘画、沉浸式体验游戏等形式传承着……（完）（康静 柴静 徐华陵）
种植园里，小朋友在老师的指导下画梨树（10月20日摄）。新华网 徐华陵 摄
手工课上，小朋友展示关于梨的手工作品（10月20日摄）。新华网 徐华陵 摄
在图书室，老师带着小朋友们阅读梨的绘本（10月20日摄）。新华网 柴静 摄
宝珠梨八宝饭（10月20日摄）。新华网 徐华陵 摄
宝珠梨圆子（10月20日摄）。新华网 柴静 摄
宝珠梨扣肉（10月20日摄）。新华网 徐华陵 摄
