新华网昆明6月30日电（徐华陵 邢苏蓉）6月，正是昆明阳宗海风景名胜区汤池街道草甸片区杨梅成熟季，采摘、运送、装车……果农们忙得不亦乐乎。
果农在采摘杨梅（6月16日摄）。新华网发（阳宗海融媒体中心 供图）
“杨梅吃法很多，可以用来制作杨梅汁、杨梅酱、杨梅干，还可以泡杨梅酒。”杨梅种植户李晓娟说。趁着杨梅采摘旺季，当地果农在采摘之余，还将杨梅鲜果制作成多种美食，为前来采摘杨梅的游客提供多元的美食体验。
游客在品尝杨梅汁（6月16日摄）。新华网发（阳宗海融媒体中心 供图）
李晓娟介绍，杨梅汁的制作方法简单，先将饮用水烧开，把洗干净的杨梅放进锅里，煮沸以后再加入冰糖，持续煮制5——10分钟便完成了。杨梅汁可以放到冰箱冷藏，冰镇后口感更佳。
李晓娟将杨梅去核，准备制作杨梅酱（6月16日摄）。新华网发（阳宗海融媒体中心 供图）
制作好的杨梅酱（6月16日摄）。新华网发（阳宗海融媒体中心 供图）
“制作杨梅酱要选择个头大一点，肉肥汁多的杨梅。”李晓娟说，首先要把杨梅洗干净，滤干水分后再将杨梅去核倒入锅里炒，炒出水分后加入冰糖小火慢熬，熬制半小时左右，将水分收干，就可以出锅装瓶了。杨梅酱可搭配面包食用，也可冲水当作饮品，还可以在制作蛋糕时当作夹心涂抹。
李晓娟在泡制杨梅酒（6月16日摄）。新华网发（阳宗海融媒体中心 供图）
杨梅酒的制作方法更为简单，选择未完全成熟的杨梅，准备好酒缸，把杨梅放进去，再把50度左右的白酒加到酒缸里，放入适量的冰糖，密封泡上2——3个月就可以喝了。杨梅酒酒香浓郁、清香爽口、口感独特。
采摘好的杨梅（6月16日摄）。新华网发（阳宗海融媒体中心 供图）
据了解，近年来，阳宗海汤池街道以杨梅为载体，从科学种植到采摘销售，打造了草甸杨梅品牌。杨梅产业的发展促进了农旅融合，带动了当地小吃、农产品销售，对旅游业的发展起到了促进作用，实现了农业增效、农民增收、农村增美的综合效果。
杨梅鲜果挂满枝头（6月16日摄）。新华网发（阳宗海融媒体中心 供图）
“草甸片区杨梅种植是从2000年开始的，以前这里是一片荒山，后来全部种成杨梅。”汤池街道文化综合服务中心主任王荣芬介绍，目前，草甸片区杨梅种植达2000亩左右，带动了当地果农收入增长和乡村旅游发展，杨梅产业前景可观。下一步，草甸片区将扩大杨梅种植面积，引进更多杨梅品种，让杨梅种植成规模发展。
一枚小果子不仅是消暑饮品，在这背后，更是阳宗海以产业发展带动乡村振兴的生动实践。（完）
