一杯茶如何诞生
一片茶叶如何做成美食、如何成就一个产业
关于茶文化，你了解多少
……
在国际茶日到来之际
一起来get这些与茶相关的小知识
茶叶是重要的经济作物
已经成为多地农业支柱产业和农民收入的重要来源
作为开门七件事之一
饮茶在中国非常普遍
中华茶文化源远流长，博大精深
更涌现出“无由持一碗，寄与爱茶人”
“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”等
大量关于茶的诗词佳作
茶叶鲜叶（资料图）。新华网发（腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司 供图）
而在云岭大地
这里的人们与茶的故事
别有一番韵味
从古至今，云南的茶叶都很出名
普洱、滇红……一张张关于茶的名片闻名海内外
近年来，云南省茶产业发展持续向好
2021年，云南省茶叶面积、产量均居全国第一
云南各地围绕做优做强茶产业
积极探索实现茶产业发展
与惠农兴农相融合的发展路径
宁洱县茶园一景（3月29日摄）。新华网发（宁洱县融媒体中心 李清 摄）
普洱因茶而名，以茶立市
种茶、制茶、饮茶历史悠久
拥有“世界茶源”的美誉
历史的沉淀造就了普洱茶岁月的芳香
镇沅县成功打造了“千家寨爷号”区域公共品牌
宁洱哈尼族彝族自治县
全域提高基地化水平和精深加工水平
推进产业示范乡镇和“一村一品”茶产业村建设
还围绕困鹿山品牌优势和境内生态环境优势
探索茶旅融合的发展模式
如今，还有很多茶企创新销售模式
借力电商渠道，销量逐步增长
千家寨、无量山
正在申报世界文化遗产的景迈山古茶林
……
茶叶已成为普洱融入世界的一张亮丽名片
茶园吐绿（3月17日摄）。新华网发（勐海县融媒体中心 供图）
西双版纳傣族自治州勐海县
充分借助“一村一品”“一县一业”建设
大力发展茶产业、激发乡村活力
不断探索茶叶出滇、茶旅融合的方式
4月12日，西双版纳搭起了“空中茶马古道”
当天，一架货运包机载着8吨普洱茶从西双版纳飞往广东省广州市
标志着国内首条普洱茶包机航线正式开通
此外，易武古茶山等地也正成为茶旅目的地
茶园一景（3月21日摄）。新华网发（凤庆县融媒体中心 杨永平 摄）
临沧市是世界茶树和茶文化的重要起源中心
也是南方丝绸之路和茶马古道上的重要节点
优越的自然条件和生态环境优势
为临沧茶产业发展奠定了基础
昔归茶、冰岛茶、滇红茶等
让临沧茶产业的“名片”越擦越亮
其中，凤庆县成立凤庆滇红茶产业联盟
对联盟成员企业生产的滇红茶
进行统一生产、包装和销售
持续提升滇红茶品牌的质量和影响力
采茶工人正在采摘春茶（3月24日摄）。新华网发（杨朋桂 摄）
腾冲市也凭借其悠久的种茶历史
以及境内高黎贡山丰富的茶树资源
拥有普洱茶生产的资源优势和区位优势
走茶旅融合发展的路子
打造了以茶文化体验为主题
集科研、观光、休闲度假
文化体验等为一体的高黎贡山茶博园
茶农在采摘古树茶（资料图）。新华网发（腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司 供图）
一片茶叶，从最初的茶苗
经历采摘、摊青、杀青、揉捻
解块、晒干等初制工艺
再经称茶、上蒸、包揉
团边、压制等精制工艺
道道工艺方得一盏清香
云岭大地上，关于茶的历史源远流长
茶文化底蕴也十分深厚
多民族的聚居亦让茶文化更加丰富
白族的三道茶、傣族的竹筒茶
拉祜族的烤茶、藏族的酥油茶
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正是“宁可三日无粮，不可一日无茶”
这一谚语的体现
普洱茶香骨（4月30日摄）。新华网 邢苏蓉 摄
除了做饮品，在云南还有多种茶叶制成的美食
普洱茶酥红豆、清茶酥小虾、普洱茶香骨
茶叶炒鸡蛋、茶树枝炖鸡、炸茶叶拼盘
……
茶叶的韵味与食材充分融合
呈现出一道道特色美食
炸茶叶拼盘（1月31日摄）。新华网发（思茅区融媒体中心 供图）
夏日已至
春茶季也已落幕
但云岭大地上关于茶的故事仍在接续上演
作者：邢苏蓉
鸣谢
普洱市委宣传部 临沧融媒体新闻社
凤庆县融媒体中心 勐海县融媒体中心
腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司
