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咖啡,为什么普洱?

信息 | 2023年05月25日 09:51:20 | 来源:思茅区融媒体中心

5月23日

第十八届、第十九届中国电影华表奖

颁奖典礼举行

普洱咖啡主题电影《一点就到家》

荣获第十九届中国电影华表奖优秀农村题材影片奖

(图片来源普洱发布)

  电影《一点就到家》以普洱咖啡为主题,讲述了3个性格迥异的青年因不同缘由从大城市回到云南古寨开启创业旅程,通过自己的努力将普洱咖啡推向了世界。电影不仅展现了云南之美也擦亮了“云南出品”的金字招牌,将“有一种叫云南的生活”更好地呈现给大家!

  影片中的故事也是现实生活的折射,关于普洱咖啡的故事,我们娓娓道来……

  千年茶韵,一城咖香。据思茅区市场监管局营业执照注册登记数据显示,思茅区咖啡店数量由2020年的25家增加到了2023年的150余家。短短几年时间里,咖啡文化逐渐融入到人们的生活,也成为了世人了解普洱的一扇“窗口”。

  夏日午后,漫步思茅大街小巷,随处都能闻到浓郁的咖啡香,如今,通过城市更新,各式各样的咖啡店在思茅区落地开花。无论春夏还是秋冬,热门咖啡店门内总是人头攒动,人们耐心排队,等待着一杯属于自己的咖啡,品尝生活的美好。在普洱,咖啡行业焕发出蓬勃绵长的生命力,咖啡文化也已成为这座城市的生活方式。

  幸也、昕艺、库迪、瑞幸……这些氤氲着咖啡豆香气的咖啡店,不仅仅是消费的场所,也传递着普洱这座城市的人文温度,成为人们社交、商务的“第二会客厅”。

  端着咖啡坐在里面往外看,窗框里像演电影一样,阳光透过浓密的树荫洒在大街上,来来往往的人,来来往往的车,行色匆匆。从窗外往里看也像电影,设计感十足的空间,打扮时尚的年轻人,悠闲的喝着咖啡聊着天……坐落于城市商圈的幸也精品咖啡,是一家立足本土精品咖啡的品牌。2022年6月,幸也精品咖啡第一家店在思茅营业,丰富的口感再加上较高的性价比,使得幸也深受年轻人欢迎,不到一年时间里,幸也精品咖啡加盟店已达到了30余家。

  “幸也精品咖啡幸福里店从2022年10月开始正式营业,顾客以年轻群体为主。从挑选咖啡豆到萃取咖啡,我们做到精益求精,杯杯采用COE杯测在83分以上的咖啡豆,口感醇香。像生椰拿铁、墨红玫瑰拿铁这两款咖啡是最受顾客欢迎的。”幸也精品咖啡幸福里店咖啡师王浩然介绍,目前门店咖啡销售量稳步上升,日销售额在6000元左右,每天可以卖出300余杯咖啡。

  无论是本土咖啡品牌,还是知名连锁咖啡品牌,在普洱均能得到润物无声的滋养。2023年3月,连锁咖啡品牌库迪在普洱开出首店,开业至今,咖啡销量最好时可达到1000多杯。

  “我们正是看中了普洱的咖啡文化,普洱是全国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区,当地人对咖啡消费观念也很强,很多人都喜欢在午后周末到咖啡店里打卡聊天。同时,库迪咖啡品牌整体消费水平包括它的口感都适合于市场,是大多数消费者能喝得起并且好喝的咖啡,可以说是咖啡与城市的双向奔赴了。”库迪咖啡普洱首店运营经理王磊说。

  值得关注的是,普洱咖啡文化还探索出“咖啡+”的发展路径,“咖啡+创业”“咖啡+园区”“咖啡+文创”……每一个“+”号都带着普洱咖啡的创新元素。

  昕艺咖啡以“一心一意只做一杯好咖啡”为理念,是普洱精品咖啡店的代表之一。咖啡店将咖啡文化融入本土特色,营造更多沉浸式体验咖啡与文化碰撞融合的消费新场景。店铺外设计了打卡拍照的休憩场地,店内由咖啡衍生的咖啡杯、钥匙扣,民族卡通人物冰箱贴等文创产品更是每位外地游客的标配。

  茶马古城昕艺咖啡店长照玉说:“咖啡店属于体验性消费,除了做精品咖啡外,我们还做咖啡文创相关产品,包括伴手礼系列,像咖啡饼干、咖啡奶糖,还有相关咖啡产品,比如挂耳咖啡系列、咖啡器具系列。希望顾客到店里喝咖啡的同时,在我们的空间里,更充分地感受咖啡文化。”

  一杯咖啡能传递的不仅是舌尖上的满足,更是情感的交流和对美好生活的向往。百花齐放的咖啡店承担了年轻人更多的创业选择,诠释了创业者们多元的梦想和精彩的人生。

  20平方米的房子,简约的装饰,空气中弥漫着阵阵扑鼻的咖啡香。在茶马古城,有一家名为“奥孚咖啡”的咖啡店,主理人是80后浙江人杨赣峰,作为一名咖啡爱好者,凭着对咖啡的热爱,把咖啡变成了自己的事业,今年已是他从事咖啡行业的第十年。

  “咖啡的体验感和业态可以无限延伸和探索,这就是咖啡创业的机会。喝咖啡其实是生活之外的精神享受,我们现在做咖啡就是回归咖啡的本质,呈现咖啡馥郁而美好的味道。”

  城与人,因为一杯好咖啡共舞。随着众多咖啡店和咖啡品牌在区域内成长,普洱咖啡文化有了越发丰富的体验场景。在首届入也原产地咖啡文化节期间,通过咖啡与潮流生活方式的嫁接,打造兼具社交与文化属性的咖啡消费新体验,联动70多家普洱咖啡品牌,举办了咖啡全民手冲赛、咖啡趣味杯测赛和星空乐夏、电音躁梦等系列活动。这场咖啡盛宴吸引了超过众多游客走近咖啡、乐享咖啡,再次印证了普洱咖啡消费市场的活力和潜力。

  “平时朋友之间聚会会在一起喝咖啡,举办的各种咖啡活动我们都会参加,觉得很有新意。现在在普洱,只要想喝咖啡,随时都可以找到一个咖啡店。相信我们的普洱咖啡会越走越好。”市民徐煌尧说。

  咖啡与普洱的碰撞,传递着这座城市的文化与善意,以咖啡为载体,普洱咖啡这张名片正积极拥抱世界。

欢迎世界各地游客

乘着中老铁路动车

来一次说走就走的

一城咖香之旅

来品尝“远山树林的味道”

(完)

【纠错】 [责任编辑: 赵普凡 邵维岑]
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