“中国咖啡看云南，精品咖啡在保山”，自1952年云南省农科院热经所将咖啡引入保山种植以来，保山小粒咖啡已经走过了整整70年的历史。
自然馈赠 孕育精品小粒咖啡
怒江大峡谷从保山穿境而过，形成的海拔落差近3000米，保山年均气温21.3摄氏度，日照时数2517小时，降雨量700-1000毫米，全年基本无霜，日照充足，昼夜温差可达16摄氏度，造就了“美丽富饶的潞江坝”，正是这样独特的干热河谷气候条件让保山孕育出“浓而不苦，香而不艳，略带果酸”的保山小粒咖啡。
2021年，保山小粒咖啡入选首批在欧盟境内受保护的100个中国地理标志产品。
咖啡产业是保山市的一张亮眼名片，为加快保山咖啡产业三产融合发展，提高产业发展水平和效益，保山工贸园区规划建设了保山精品咖啡产业园、文化园。依托潞江坝产区的第一产业和保山工贸园区精品咖啡产业园、文化园，大力发展农文旅游融合的咖啡庄园17家，扩大电商直播销售，不断丰富三产业态，促进一产、二产和三产融合发展，咖啡原料在园区进行精深加工后，通过电商交易中心，把咖啡成品直接销售到终端消费者手中，实现做强二产、做大三产、拉动一产的目标。
三产融合 打造咖啡全产业链
保山精品咖啡产业园位于保山工贸园区启动片区，总规划面积2340亩，涵盖220亩咖啡文化展示区、1350亩咖啡精深加工区、650亩咖啡电商仓储物流区及120亩生活配套区。主要建设内容有咖啡加工烘焙车间、咖啡研究院、咖啡博物馆、咖啡体验店、咖啡直播中心、咖啡文创园等。
保山咖啡产业园建成全部投产后，预计园区可解决就业1000余人，到2025年咖啡鲜果加工能力达10万吨以上，精品豆比例达60%以上，实现咖啡综合产值百亿元以上。
据保山工贸园区投资促进局相关负责同志介绍，保山市委市政府在今年4月决定大力支持咖啡产业融合发展，园区立即响应号召，打造咖啡二三产业园区，邀请市内外咖企入驻。目前已经入驻保山咖啡精深加工区的企业包括中咖、咖蒙、比顿、一树、景兰、云南农垦咖啡公司等11家，入驻文化园8家。
主动作为 市场化推动三产融合
在已入驻的咖企中，有这样一家企业进入调研组视野，这就是保山中咖食品有限公司。据保山市农业农村局二级调研员何树林介绍，中咖近些年来的发展喜人，但更难能可贵的是，即便是在快速发展时期，中咖依旧保持着不骄不躁、低调务实的姿态。
“走慢点儿，走稳点儿”，这是中咖创始人及董事长杨竹对企业的期待。凭借着敏锐的市场嗅觉，中咖并未在中国咖啡市场迈入“夏天”时被热浪携卷，而是走出了自己的道路。
“成为保山咖啡产业的一根导火索，引爆产区的繁荣发展，”杨竹这样描述公司的未来发展方向。一花独放不是春，百花齐放春满园。产区的繁荣发展惠及的是所有企业，而这也离不开一二三产业的深度融合。中咖希望通过肥料支持、种植培训等具体措施，引导咖农种植，让产区咖啡的品质得到更好的发展。
中咖也是保山市咖啡产业发展的一个缩影。作为保山市的重点咖啡企业，中咖主动作为，配合地区产业发展，并通过市场化手段助力本地咖啡产业链的提质升级，抓住机遇加速推动三产融合发展。
三产融合的发展思路将使保山小粒咖啡在价值链上更具竞争力，也将为保山市打造区域咖啡品牌增添更多助力。（陈聪）
