21日，肯德基KCOFFEE首款以云南小粒咖啡为原料的闪冲冻干咖啡“云南小红罐”在昆明举行首发仪式，并将于4月在全国8000余家肯德基门店上线。
活动现场（2月21日摄）。云南省商务厅 供图
“云南小红罐”咖啡原料来自于保山市高黎贡山区域内的咖啡庄园，经当地咖农手工采摘完全成熟的咖啡果实，采用中、深烘焙和“冻干黑科技”工艺进行加工，留存云南咖啡原本的馥郁口感，同时带有柑橘与葡萄柚的清新花果香味。
活动现场，肯德基KCOFFEE推出了“云南小红罐”咖啡的多种喝法，在闪冲冻干咖啡中加入云南特色的食用玫瑰花、食用茉莉花、百香果、青梅等，展示咖啡的“花式喝法”。另外，“云南小红罐”咖啡在闪冲咖啡基础上保留现磨咖啡香气及口感的同时，还满足大众便于携带、易于冲泡的需求。
此外，“云南小红罐”咖啡的包装采用极具特色的彝族图腾，以民族字体“爨体字”为基础，结合浓郁民族风情和国潮时尚，对其外包装进行再设计。在助推云南咖啡产业发展的同时，也将公益助农的理念贯彻产品设计过程。
“云南小红罐”咖啡具有民族特色的外包装（2月21日摄）。云南省商务厅 供图
保山市商务局副局长赵兴芳表示，此次肯德基推出的“云南小红罐”咖啡，将助力保山小粒咖啡加速走向品牌化、国际化，并赋能保山市咖啡产品价值，助推乡村振兴。
近年来，随着中国咖啡消费市场的逐渐繁荣，保山市相关部门立足咖啡市场，从云南高原特色农产品出发，围绕咖啡产业发展，发挥咖啡种植资源优势，聚焦三产融合，树立咖啡精品化发展理念，推动云南咖啡产业发展。（完）
