近年来，云南橄清科技有限公司（以下简称“云南橄清”）立足地方特色资源优势，大力发展野生滇橄榄产业，坚持技术创新和产品更新，实现对全国重点橄榄消费市场的拓展覆盖。一枚小橄榄的成功经验，为云南省探索乡村振兴路径提供了生动范例。
立足资源优势助力特色产业发展
滇橄榄，在云南是一种常见小野果，其果鲜食酸甜酥脆而微涩，具有清热利咽、润肺化痰的功效。过去，滇橄榄是长在深山、烂在深山的野果子，真正被采摘利用的很少，同时也因深加工的技术障碍，采摘下来的果子大多用来泡制、腌制、晒成果干、酿成果脯等，但小作坊、非标准化的生产模式难以保障产品质量安全，因此滇橄榄也很难实现产业化、规模化发展。
滇橄榄（资料图）。云南橄清 供图
云南橄清自2020年12月成立以来，立足云南的生态优势和资源优势，坚持创新发展思路，有效促进滇橄榄采摘供应链的用人规模、滇橄榄初加工工厂的稳定量产和规模化；不断助推提升物流企业、仓储企业、深加工企业等的经济效益；持续为各个消费平台增添云南特有的产品品类体验，有效推动滇橄榄形成价值链趋向高端、产品链趋向终端、全产业链优化升级的产业体系。
云南橄清旗下产品于2021年10月在云南省大面积上市，在2022年5月开启全国化布局，目前已完成中国核心连锁卖场的100%入驻，2022年两支产品全国累计销售额达3亿元，逐步让滇橄榄产品走俏市场。
技术创新加速滇橄榄产业规模化
近年来，云南橄清经过数千次尝试，创造出滇橄榄果“破苦去涩”工艺，让滇橄榄果变成适合大众口味的滇橄榄汁饮品。同时，云南橄清以市场为导向，通过调研、走访等方式认真倾听消费真实反馈，并创新运用滇橄榄“熟浆调配技术”和“鲜果生榨技术”，进一步拓展滇橄榄的消费场景。
滇橄榄（资料图）。云南橄清 供图
例如，云南橄清特浓型每日橄清产品将滇橄榄鲜果熬煮熟制；HOHO橄清则采用鲜果生榨工艺，有效保留了滇橄榄中的果纤维、单宁等成分。云南橄清通过有效匹配不同消费群体饮用需求，有效促进滇橄榄果的规模化应用。
云南橄清凭借对滇橄榄的技术创新、产品开发的创新运用、品牌管理的创新拓展，在2022年云南省创新创业大赛中荣获了企业成长组一等奖。同年，云南橄清被昆明市西山区农业农村局评为2022年农业产业化区级重点龙头企业；荣获昆明市西山区文化和旅游局“创意文旅项目高质量发展”奖。
产业发展为乡村振兴提供新动能
为充分保护野生滇橄榄资源，提升滇橄榄产品品质，帮助老百姓增收致富，以产业振兴推动乡村振兴，云南橄榄借助“万企帮万村”行动，在2021年10月至2022年3月期间，在云南省临沧市收购野生滇橄榄300吨，带动农户240户，每户年均增长收入3000元以上，共计带动农户实际增收75万元，为巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴有效衔接注入了产业新动力。
云南橄清产品（资料图）。云南橄清 供图
接下来，云南橄清将通过构建“地方优势精品”体系化战略，加快延伸滇橄榄的产业链、价值链，引导更多农户奔向致富路，让小橄榄孕育出大产业，为云南省的绿色产业高质量发展注入更多活力。（完）
