云南省保山市隆阳区潞江镇位于高黎贡山东麓、怒江沿岸，拥有得天独厚的干热河谷气候，四季温润、光照充足，连片咖啡林依山傍水、错落有致。近年来，依托沪滇协作帮扶优势，当地立足咖啡特色产业，积极探索“咖啡+文旅”深度融合发展模式，将漫山咖香转化为富民兴村的产业动能，为乡村振兴注入活力。

新寨咖啡文化体验园（9月2日摄）。

  作为国家地理标志产品“保山小粒咖啡”的核心产区，潞江镇咖啡种植历史悠久、种质资源优良。长期以来，当地咖啡产业发展模式单一，咖农以售卖初级原料为主，产业链条短、产品附加值低。同时，区域文旅配套设施薄弱，旅游接待能力有限，优质的咖啡资源难以转化为经济收益，推动咖啡产业从“卖原料”向“卖体验”转型升级，成为当地亟待破解的发展难题。

  2024年，隆阳区整合沪滇帮扶资金290万元，在潞江镇建设新寨咖啡文化体验园，总建筑面积7600平方米。体验园集咖啡仓储、加工、烘焙、品鉴、博物馆展示、民宿、餐饮于一体，通过翻新综合楼打造咖啡主题体验中心，配套建设生态停车场、景观节点等设施，补齐当地咖旅发展硬件短板。此外，当地推行“公司+合作社+农户+市场”发展模式，引入保山市新寨咖啡有限公司开展专业化管理运营，推行品种、种植、收购、产销“四统一”标准化体系，推动咖啡产业规模化、标准化、品牌化发展，带动新寨村1.36万亩咖啡产业提质增效，每年加工鲜果约6000吨。

店员正在制作咖啡（9月2日摄）。

  “新寨咖啡文化体验园的落地，串联起咖啡种植、加工、销售、文旅体验完整产业链，引导广大咖农推行标准化种植，不断拓宽农产品产销渠道。项目带动周边26名村民就近就业，人均年收入4.9万元，让当地群众共享产业发展红利。”保山市新寨咖啡有限公司总经理谢显文说。

  如今，新寨咖啡文化体验园已成为当地咖旅融合特色名片，咖啡采摘、咖啡树认养、咖啡古法制作、咖啡品鉴、咖啡冲泡等特色项目吸引大批游客前来体验，咖啡鸡、咖啡红烧肉、咖啡鱼等特色美食广受游客喜爱，咖啡渣制成的文创香皂成为热门伴手礼。游客既可以走进咖啡林体验鲜果采摘，也能全程参与咖啡去壳、烘焙、研磨、冲泡全流程，沉浸式感受保山小粒咖啡的独特魅力。目前，园区日均接待游客300人次，逐步实现从网红‘打卡’点向沉浸式文旅体验目的地的转型升级。

  谈及未来，谢显文说：“我们将持续推进‘咖啡+文旅’融合发展，不断优化服务品质、提升游客体验，着力打造深度体验文旅场景，推动流量变‘留量’、‘打卡’变长驻，持续激活咖啡产业发展新动能。”（完）