为深入落实教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的相关部署要求，云南工商学院把食材源头管控作为食堂建设的核心抓手，全面推进集中采购与全链条食材溯源管理，并计划将优质五常大米纳入食堂统一集采范围。近日，学校组织师生参与前期调研和样品比选，并推进相关工作有序落地。

云南工商学院师生代表参观稻米加工车间（8月20日摄）。

  云南工商学院将“让学生吃上一碗好饭”列为专项工程，由校领导牵头部署、全程推动。学校把选品的权力交给师生，组织师生代表赴黑龙江五常优质大米核心产区，开展实地产地溯源考察。师生代表走进五常大米生产企业，参观了鸭稻田种植基地与加工车间，实地了解稻米种植、加工、仓储全流程。

云南工商学院师生代表参观鸭稻田种植基地（8月20日摄）。

  师生代表还在产地现场对不同大米进行了品鉴对比，从中遴选出4款样品。同时，学校还新增恩施泰香米、香米（丝苗）两款样品，与4款五常大米一同进入校内百人盲测环节。多个大米品类去掉包装、隐去品牌，只以编号呈现，由100名师生代表从色泽、香气、口感等维度逐一品鉴，选出最优者。

云南工商学院师生代表在产地现场对不同大米进行品鉴对比（8月20日摄）。

  校内盲测结束、师生共同选出最优大米后，云南工商学院将通过集中采购压缩中间成本，并以专项经费补贴品质升级带来的差价，学生餐费标准维持不变。

云南工商学院师生代表在产地现场对不同大米进行品鉴对比（8月20日摄）。

  在课堂上，推进学生中心SC教学改革，重塑课堂教学生态；在校园治理中，落地“校园主理人”项目，吸纳学生参与校园建设；在生活保障上，从食材溯源到餐桌品质，把选择权交到师生手中——从课堂教学到校园日常，云南工商学院不断把“以学生为中心”理念转化为一件件看得见、摸得着的实事。（完）