8月5日，“对话古城—丽江古城保护与发展大家谈”第九期咖啡业态专场活动在丽江古城举办，行业从业者、市场监管、古城管理部门齐聚一堂，围绕咖啡业态提质、咖旅融合升级、古城文化名片打造开展交流，探索文旅流量向产业品质转化的长效路径。

“对话古城—丽江古城保护与发展大家谈”第九期咖啡业态专场活动现场（8月5日摄）。

  丽江并非咖啡原生种植产区，但依托场景体验与稳定的文旅流量，逐步形成了独具特色的咖旅融合发展模式。目前，丽江古城的大研、束河、白沙三大片区有咖啡经营主体近300家。依托“一杯咖啡看雪山”特色IP与咖啡周系列活动，丽江成为普洱、保山、临沧等云南精品咖啡产区线下核心展示、消费转化窗口。

  当前，丽江古城各片区的咖啡业态形成了差异化特色布局，白沙片区涌现庄园式观景咖啡，以草坪、木屋、日照金山景观打造沉浸式打卡体验；大研古城聚集专业精品咖啡门店，配备自有烘焙工坊，常态化开展杯测教学、专业赛事评审；束河古镇依托纳西传统老院，打造兼具咖啡历史叙事、复古电影空间、在地民俗特调的多元门店。

  活动现场，行业从业者们陆续分享了产业实践与发展思考，丽江的不少咖啡行业从业者深挖纳西族本土元素，将东巴文拉花、本地花果融入咖啡特调，在保留传统民居建筑风貌前提下，实现自然风光、民族文化与精品咖啡业态共生，丽江古城内多家精品民宿也将手冲咖啡融入旅居配套，延伸咖旅消费场景。

  丽江古城保护管理局党组书记、局长木丽表示，作为行政管理部门，最好的管理是服务，丽江古城将持续搭建对话平台，倾听从业者心声，优化配套服务，推动咖啡产业与古城文脉深度融合，走出可持续、高品质的文旅融合发展道路，让云咖香气长久浸润古城街巷。(完）