近日，在第八届中国—南亚博览会现代农业馆内，云南德凤茶业有限公司市场部经理张艺正忙碌地向参观者推介着德昂族酸茶。这款来自云南省德宏傣族景颇族自治州的特色茶饮，吸引了众多参观者驻足品尝，成为了本届展会的亮点。

德昂族酸茶在南博会进行展示（7月24日摄）。德宏州融媒体中心 供图

  德昂族酸茶作为德昂族的传统制茶技艺，承载着该民族深厚的历史文化底蕴。2022年，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。其中，云南省德宏傣族景颇族自治州芒市“德昂族酸茶制作技艺”作为子项目入选。在德宏德昂族酸茶展示区内，形状各异的酸茶制品琳琅满目，从传统的饼状到精致的散茶，每一款都彰显着精湛的制作工艺。

  “今年公司不仅推出了经典的德昂族酸茶，还带来了调味茶系列和‘凝固的山泉’等创新产品。”张艺表示，云南德凤茶业有限公司积极参与每一届南博会，此次展览再次感受到大家对德昂族酸茶的浓厚兴趣。

参观者正在南博会现场品尝德昂族酸茶（7月24日摄）。德宏州融媒体中心 供图

  德昂族酸茶不仅具有消炎解酒、增进食欲、助消化的功效，其独特的制作工艺更是可贵。湿茶可上餐桌，美味可口；干茶则汤色金黄透亮，诱人品味。这项传统手工技艺，如今已成为德宏州芒市三台山乡的主导产业之一。

  近年来，三台山乡围绕“市场主体、品牌主线、政府主导”的发展思路，积极推动德昂族酸茶产业的发展壮大。通过搜集整理历史渊源、提升制作手艺、注册商标等措施，形成了若干个德昂族酸茶品牌。同时，借助沪滇帮扶等项目资金，成立了酸茶加工厂，构建了从收购、加工到销售的完整产业链。

德昂族酸茶（7月24日摄）。德宏州融媒体中心 供图

  此外，三台山乡还积极打造酸茶体验中心、土特产品展、德昂特色茶室、中国德昂族博物馆等各类平台，为农户增收致富提供了更多渠道。这些举措不仅提升了德昂族酸茶的知名度和美誉度，也为当地经济的可持续发展注入了新的活力。

  随着德昂族酸茶在南博会上大放异彩，相信这一传统制茶技艺将走向更广阔的舞台，为更多人所熟知和喜爱。（完）