5月28日，“云咖入沪”暨“金知云啡”公益活动启幕仪式在静安区石门一路108号比顿·知子罗咖啡豆专卖体验店举行。本次活动是一项集慈善体验、公众参与、资源链接于一体的咖啡公益活动。

启动仪式现场（5月28日摄）。

  “金知云啡”，公益在路上

  “金知云啡”公益活动由《国际金融报》与比顿·知子罗咖啡联合中国建设银行股份有限公司（以下简称“建设银行”）上海市分行、新西兰品牌兰维乐共同推出，每出售一杯饮品，比顿·知子罗咖啡将捐赠一元钱，用于支持云南省怒江傈僳族自治州福贡县的教育、医疗和“一老一小”关爱工作。该活动还计划为怒江州咖农提升咖啡种植技术和一些困难家庭学生提供咖啡职业技术培训乃至就业的机会。

  云南省有着上百年的咖啡种植历史，现已成为中国咖啡质量最高、产量最大的省份之一。知名“黄金咖啡带”云南省保山市潞江坝区域，适宜“小粒咖啡”生长，保山比顿咖啡有限公司（以下简称“比顿咖啡”）于2012年成立。公司发展至今，已成为一家集咖啡种植、初加工、深加工、科研、教育和咖啡文化挖掘传播于一体的公司，并拥有位于高黎贡山百花岭的万余亩有机咖啡庄园。

比顿咖啡产业文化园（资料图）。

  成长与契机

  2022年12月，上海市委书记陈吉宁率上海市代表团赴云南省学习考察，比顿咖啡庄园就是考察行程的一站。陈吉宁表示，对口协作既要搭建政府平台，也要用好市场机制，鼓励各类市场主体积极参与，加快探索形成互利共赢的新模式新机制，鼓励云南咖啡入驻上海这个大市场。

  建设银行上海市分行静安支行跟进了比顿咖啡“落户”上海计划，2023年7月5日，沪滇建行与比顿咖啡战略合作签约仪式暨比顿咖啡华东总部揭牌仪式举行，比顿咖啡华东总部——比顿·知子罗咖啡正式“落户”上海市静安区，并以全新品牌“比顿·知子罗”在上海咖啡市场亮相。

沪滇建行与比顿咖啡战略合作签约仪式（资料图）。

  建设银行上海静安支行相关负责人表示，‌‌咖啡文化的兴盛给上海带来了别样的活力，‌‌对咖啡产业的支持也可以带动乡村振兴，普惠万家小微商户，‌‌有效拉动沪滇两地的就业，促进民生，提振城市消费。

  知子罗 从云南到世界

  “知子罗”是福贡县的一个地名，傈僳语意为“天赐的好地方”。知子罗是当地咖啡种植带的起点，也是最高点，这里的气候主要属亚热带季风气候，且立体气候显著，为种植的咖啡豆赋予了独特的品质。

比顿·知子罗 咖啡豆专卖体验店（资料图）。

比顿咖啡在上海市第二家门店（资料图）。

  比顿·知子罗咖啡以为原产地咖农发声为信念，与咖农建立了密切的合作关系，确保他们以可持续的方式种植咖啡，并获得公正的报酬。通过支持咖农的努力，公司也在用自己的方式努力保护咖啡产业的生态平衡。

  目前，比顿·知子罗咖啡以体验店零售形式呈现，主要销售来自世界各大产区、庄园的优质咖啡豆。

  作为最早落户上海的云南咖啡企业，比顿咖啡在上海市的第二家店已于2024年4月试营业。（完）