冬季是到绿春县半坡乡观赏云海日出的最佳时节。清晨时分,从高空俯瞰,茫茫云雾层层叠叠,变幻着各种姿态,烟波浩渺的云海宛若仙境。通讯员 施卓慧 摄
夜市烧烤。通讯员 薛莹莹 摄
寒冬已至,氤氲香气的美食最能熨帖肠胃、温暖人心。
红豆酸汤。供图
蒙自年糕。供图
在开远市,今年第一顿“杀猪饭”菜单已出炉。肥而不腻的蒜泥三线肉、麻辣爽口的凉拌猪头肉、金黄酥脆的油炸酥肉,还有最增添食欲的酸菜炒肉……最简单的烹饪方式,制作最美味、最地道的菜肴,当各色菜肴烹制齐全,欢乐祥和的气氛萦绕在农家小院,人们吃的是舒坦,回味的是幸福。
青芒果。供图
屏边苗族自治县有“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的说法。与酸相关的酸辣子、酸木瓜、青芒果,屏边人总大快朵颐。酸菜老猪脚是屏边人非常喜爱的美食,老猪脚肉质细腻滑嫩,酸菜味道咸酸、口感独特,别有一番风味。
龙武萝卜。供图
在石屏县龙武镇的田间地头,一排排萝卜条挂成了白色的“飘带”点缀在山间。龙武镇几乎家家户户都种萝卜,在冬季,萝卜也成为了当地餐桌上必不可少的一道美味佳肴。新鲜的白萝卜热水下锅,自带甘甜的萝卜无须放油盐,只需一碗便能勾起龙武人记忆中的乡愁。
种类繁多的烧烤。通讯员 薛莹莹 摄
在红河哈尼族彝族自治州,万物皆可烤。泸西烤洋芋搭配数十种蘸水,味道香浓,入口绵软;烤好的蒙自年糕撕开热气腾腾,红糖的甜、玫瑰的馥郁,让人回味无穷;久经翻烤的建水本地蜜薯外表微焦,流着糖汁,十分诱人……这些美食中,一定有一种是你冬天最暖心的舌尖味道。(记者 黄翘楚 通讯员 赵娅玲)
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